老字号谋新路，网上刷出存在感
　　
　　本报记者 张盖伦
　　
　　克日，上海市商务局二级巡视员丁剑华在电商平台上客串了把主播。他在直播间的主要任务，就是为上海的老字号们“喊一嗓子”。
　　
　　“直播间的‘宝宝’们好！”丁剑华特意穿了长褂以共同“老字号”主题。现场，他掌勺用老字号同和居研发的半制品菜做了道干烧黄花鱼。这场直播，开播仅1小时就引来78万网友寓目。
　　
　　让商务局官员带货的上海老字号们，其实本身也正在互联网上寻求新出路。
　　
　　之前，内联升鞋业有限公司副总司理程旭一直以为，直播像是批发市场里的导购卖货，有点“low”。
　　
　　但最近几年，直播业态已经产生变革，越来越多的消费者，习惯于边听主播先容边买。内联升也发生过试水直播的动机，但因为需求并不紧要，也就没提上议事日程。
　　
　　本年年头的新冠肺炎疫情打乱了这家老字号原本的法式，线下门店关了，他们把眼光投向了直播，紧张组建了直播团队。2月26日，内联升第五代传承人、上海市西城区非遗传承人任晨阳担纲主播，为直播间的观众先容了90余道纯手工工序建造的“千层底”布鞋。在直播社区，内联升是个新手，第一场直播没有太多人看，但照旧带来了3000多元的成交额。程旭意识到，本来直播真不是干吆喝。
　　
　　内联升的直播就这么常态化开展了起来，主播就是线下店肆的导购。公司想熬炼他们的直播本领和运营本领，也想把本身的粉丝群建起来。
　　
　　粉丝运营，也是这家老字号在疫情后的新重心。疫情让各人告竣共鸣，老顾主的复购，海南省民企服务中心，是线下流量骤减时企业度过难关的重要支撑。私域流量，也要好好策划。
　　
　　对比之下，百岁吴裕泰的粉丝运营做得更早。
　　
　　吴裕泰算是老字号中的互联网老玩家。2013年，它就入驻了电商平台，海南公司注册，实验了电商的许多玩法。2019年，吴裕泰实现线上销售额近1亿元。“好在机关早，在疫情中我们相对压力也小一些。”吴裕泰电商总司理郑艳说。
　　
　　拥抱电商后，这家百大哥字号开始用数字化思维对待增长，其电商店肆的粉丝量从已往的20多万增长到此刻的近55万。
　　
　　线下店肆必然会碰着一个问题：客人买过一次茶叶就走了，他什么时候再来？不知道，只能等。但在线上，消费者的相关信息就沉淀在他们的数据池里，团队可以按照用户的消费爱好、产物购置逻辑，海南省民企服务中心，主动去做推送和处事。
　　
　　有了数据，他们有了更清晰的用户画像，也以此为指导，开拓出更受年青人接待的新品。郑艳先容，吴裕泰此前推出的新品桂花乌龙迅速成为店肆月销量排行第二的产物，仅次于一款经典的茉莉花茶。
　　
　　客户在那边，店就要开到那边。去年下半年，发来岁轻人都爱看直播，吴裕泰也开起了直播。疫情期间，他们将直播频次从以前的一周一两次晋升到一周五到六次。之前，店肆直播销售仅占电商销售额的1%到2%，如今晋升到15%。
　　
　　“商家们在疫情下的数字化摸索，发动了整个消费经济的增长及相关财富就业。”丁剑华在走下直播间后暗示，将来商务局也要充实引发老字号的零售新活力，满意不绝更迭的新消费需求。