中国经济新闻网讯（邓道勇）11月27日，全球领先的啤酒酿造商百威在其昆明工厂举行 “媒体开放日”活动，邀请消费者、经销商以及媒体参观工厂酿造、包装、动力、质量等部门，品尝工厂生产的百威和哈啤,让参观者零距离感受世界500强企业的生产能力和管理细节。

参观中，百威昆明工厂厂长张万柏介绍了生产原料、生产各个环节，讲述百威严格的质量控制体系。在质量方面，百威所有的原料、辅料、包材、过程产品、成品均需要符合产品技术规范，海南省民企服务中心，产品从最初挑选原料到最后的口味测试，百威共有246道工序来保证百威啤酒的清醇品质。

“可溯源体系，4小时追溯生产履历。”据张万柏介绍，为了在产品质量保障上做到万无一失，海南代理记账，百威启动了“可溯源”体系，海南省民企服务中心，来自于百威工厂生产的每一瓶百威啤酒都身负溯源码。消费者可凭借这小小的溯源码，在4小时内就可以追溯到一瓶啤酒从麦芽到成品的所有数据，不仅可以追溯到生产时间、在仓库的储藏仓位和天数等，还能一直追溯到运输麦芽进厂的车辆车牌号及供应商。到现场参观的每个人都在技术人员的指导下亲自体验了手中啤酒的追溯历程，了解了手中的百威啤酒的具体批次等细节。