4月14日，全聚德宣布2021年第一季度业绩预告，估量归属于上市公司股东的净利润为-4800万元至-4600万元。

　　全聚德暗示，受2021年一季度疫情影响，公司在京门店及食品销售规复较慢，导致公司一季度策划呈现吃亏。但公司上下环绕年度策划方针及“守正创新”事情主线，多措并举，敦促存量门店提质进级和非堂食业务成长，推进新品上市销售，调解业务布局，加速晋升策划结果。跟着疫情防控政策的变革，近期客流量增加较为明明，营业额慢慢提高，吃亏额逐月收窄，策划业绩泛起逐月回暖态势。

　　国度统计局新闻讲话人在上月答复记者提问时暗示，本年1-2月，餐饮收入下降2%，餐饮消费尚未规复到疫情之出息度，收入下降说明餐饮消费照旧受到局部地域的聚积性和披发性疫情影响，消费潜力尚未完全释放。

　　停止3月16日，上海都市文旅勾当有序规复，商务楼宇、商超、旅馆、餐馆、种种门店等民众场合，在严格落实各项防疫法子的基本上，打消春节期间75%限流法子。

　　据相识，本年一季度，全聚德为将疫情影响尽大概低落，同时努力响应“原地过年”的防控招呼，满意消费者春节期间餐饮需求，公司推出了四款外带大年夜饭臻品家宴礼盒，在预制菜的开拓上分身了自身的优势和特色，由全聚德集团中国烹调大家团队研发并全程把控，优选食材，匠心设计，让消费者只需颠末简朴加热、蒸煮，即可享受到饭馆级鲜味大年夜大菜。停止2月10日除夕前夕，家宴礼盒被抢购一空，销售量过万份，深受市场追捧。

　　另外，全聚德还在春节期间首次推出了以公司全新IP形象萌宝鸭为造型的新品萌宝棒棒冰，深受年青消费者喜爱，自推出以来销量不绝攀升。

　　全聚德暗示，2021年将继承僵持守正创新，以市场为导向，顾主为中心，做精餐饮，海南公司注册，做强食品，重点发力，降本增效，尽力实现策划业绩的加快规复与增长。计谋定位上，全聚德要从头叫醒当地消费者的热情，海南代理记账，海南公司注册，成为消费者身边有温度的餐厅;产物计策上，借助春节云上办年货的契机，推出预制产物，向餐饮产物食品化偏向发力。