餐饮经营者注意了，“有照无证”也会遭罚

发布时间：2021-06-20 热度：

今天下午，“云南一家民办幼儿园开包子铺自救”的消息登上微博热搜榜，该幼儿园因疫情原因至今仍未复工，教职工们便以向家长售卖儿童营养餐方式来弥补损失，此做法得到不少网友的支持。不过也有部分网友质疑：卖包子好是好，可是你们办理食品经营许可证了吗？食品安全有保障吗？今天海南省民企服务中心就要提醒各位餐饮老板，“有照无证”也是违法行为。

开公司办企业，很多人都知道要办营业执照，持有这一凭证才是市场监管局承认的老板，然而对于一些特殊的行业来说，仅有营业执照还不能开展经营活动，其中就包括餐饮行业。餐饮业是我国重要的服务业，有风险低利润高的优势，且对经营者的要求较低，历来都是一个颇受欢迎的创业项目。因餐饮食品直接关系到人们的生命安全，餐饮经营者是由市场监督管理局和食品药品监管部门双重监管，也就是说，除了营业执照，还需要办理食品经营许可证。

我们来看看这个案例：去年5月，厦门湖里区市场监督管理局对辖区内一家连锁食品超市进行了处罚。该超市内销售预包装食品，但仅持有营业执照，没有食品经营许可证，执法人员发现这一情况后，两次上门催办，门店老板均置之不理迟迟未提交办理证件相关资料。屡次督促未果后，执法人员责令其立即停止营业，对预包装食品和设备进行现场清点，依法实施扣押行政强制措施，门店老板将面临至少5万元的罚款。

“有照无证”的处罚竟然这么严重？是的，我国《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等相关规范中有明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度，对于未取得食品经营许可证就从事相关经营活动的餐饮行业经营者，根据其违法情形的严重程度会有以下处罚：

一、依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品，以及用于违法生产经营的生产工具、设备、原料等物品；

二、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值金额不足1万元的，将被处以5万元以上10万元以下罚款；

三、若餐饮经营者违法生产经营的餐饮食品其货值达到1万元以上的，将按照货值金额10倍以上20倍以下进行罚款。

食品经营许可证是后置审批项目，若创业者想要从事餐饮行业的话，记得先办营业执照再办食品经营许可证，等证照都齐全了，再正式开展经营活动。如果您在办理证照的过程中遇到了困难，可以立即咨询海南省民企服务中心，也可以直接让海南省民企服务中心代为办理，我们资深的顾问团队可为您提供一对一全程服务，让您省心又省力。